みなさんは、誕生日のお祝いや夫婦の結婚記念日など様々な特別なイベントの日に行くお店を決めるのに悩んだことはないでしょうか?
イタリアン?フレンチ?お肉?お魚?・・・それぞれ好きなものも違う。何がいいんだろう。
特別な日だからいつものように行けるとこではなく、ちょっといいとこにいきたい‼︎
- 福井に来る機会がある方
- 福井在住の方
- 大切な人との記念日のお店を悩んでいる方
- 和食でおすすめのお店の料理内容が知りたい方
今回私は、祖母の誕生日で家族で食事にいきました。
今回のお店は「予約必須」、「予約数ヶ月待ちは当たり前」このように言われるイチオシのお店を去年から予約していました。今年も残り12月の数席しか予約空きはないそうです。
そんな人気店の中や気になる料理について紹介していきたいと思います。
数ヶ月予約待ち!福井県で一番予約困難な「馳走 飯田」
「馳走 飯田」アクセス・お部屋
福井県の自然豊かな場所に人が集まる隠れ店がありました。
4月、桜🌸が満開の時期であり、お店にいくまでの道沿いにもたくさんの桜が綺麗でした。
お店に入ると落ち着く旅館の雰囲気で、女将さんがお出迎えしてくれます。
初めに出された緑茶も甘味があり濃厚でした。
今回は個室のお部屋でランチを頂けました。
4畳半の個室でゆっくり、他のお客さんに気兼ねなく話しながら食事を楽しいむことができました。
畳の部屋ですが、テーブルなので膝や腰の悪いご年配の方にも優しい。膝と腰が悪い祖母も楽そうでした。
少し暖かくなってきていた頃で、お部屋では網戸からの春風が心地よかったです。
住所:福井県越前市粟田部町73-1-18
電話:0778-42-1811
定休日:月曜日
支払い方法:カード不可、電子マネー不可
駐車場:有(お店の前に4台くらいと、お店から見える場所で少し歩いたところに10台くらい)
おもてなしの心、地元の食材を活かした料理
料理
【1品目】お出しのジュレの上にゆずがかけてあり口の中に入れた瞬間爽やかでした。ジュレの中には、ホタルイカ・春キャベツ・ホタテ・筍が入っており、どれも柔らかい。ミョウガもいいアクセントになっていました。
【2品目】〜お吸い物〜えんどう豆をこして作った豆腐はいいえんどうの香りとプルプル感がたまらなかったです。新玉ねぎと舞茸炙ったもの、えびの揚げたものも香ばしかったです。
【3品目】〜お造り〜ヒラマサ・イカの刺身、カツオのたたき
刺身は醤油で食べ新鮮で全然生臭くなくプリプリでした。イカもすごく柔らかかったです。カツオのたたきはポン酢でいただきさっぱりと美味しかったです。
【4品目】〜煮物〜さわらのフリット揚げ、さつまいも、なす、あおさ
さわらは身がギュッと詰まっており、さつま芋となすはお出汁とともにジュワッと旨味が広がりました。もー、お出汁が美味しすぎて全て飲みきっちゃいましたよ。
【5品目】〜焼き物〜サクラマスの湯湾焼き、子持ちワカサギ南蛮漬け、山菜の茶碗蒸しくずあんかけ、たけのこを蕗味噌で和えたもの、わらびのおひたし。旬のものがぎっしり詰まっていて堪能。特に南蛮漬けは甘酸っぱさが絶妙でもっと食べたくなる味付けでした。
ぼんぼりの器と本物の桜付きで、お花見をしている気分になりました。
【6品目】〜天ぷら〜長芋、シラウオ、はまぐり、ふきのとう、桜海老のご飯、漬物、青さの味噌汁
サクサクの天ぷらは絶品。ふきのとうもほんのり苦さがと甘みがあり春の代表を食べれて大満足。桜海老のご飯は、食べきれなかった分は持ち帰り用に包んでくれました。お家に持って帰れるのすごく嬉しいですよね。
【7品目】〜デザート〜抹茶アイス、自家製こし餡の桜餅といちご
最後の締めのデザート。アイスも抹茶の味が濃厚で、上に乗っているのはお麩でいちご味。お麩はサクッとしていていい食感でした。桜餅はこし餡で程よい甘さと葉っぱのしょっぱさが絶妙なバランスですごく美味しかったです。お腹いっぱいでもスルッと入っちゃいました。
季節の器
料理も美しく美味しすぎることに加え、器の素敵さ。
すべて季節に合わせてひとつひとつ変えているんだとか。(今回は4月のため桜でした🌸)
お料理も器も毎月変わるとのことでした。(5月も気になる🌱)
舌でも楽しめ、目でも楽しめる👏
料理の値段(今回はランチバージョン)
お値段は4000、5000、6000円の好きなコースから選べました。
電話で予約する際に、どれにするか確認してもらえます。
初めての私は今回ランチで5000円のコースにしました。
コースでゆっくり運ばれてくるため、もうお腹いっぱいになってきたな〜と思いながらも
どの料理もちょうどいい量でぺろっと食べれてしまいました。
まとめ
ランチでは高級な値段ですが、季節によって変わる器と料理が堪能できるため、また違う季節で訪れたいなと思いました。
地元の福井の新鮮な野菜や魚の素材を活かした絶品の料理は一度足を運ぶ価値がありますよ。
福井に住んでいてもまだ行ったことない方、福井に訪れる予定がある方、ぜひ予約をして行っていただけたらと思います。
今回私は初飯田デビューでしたが、予約殺到するお店という理由に納得でした。
一度訪れると“また行きたくなる“そう思わせるお店でした。
スタッフの方も話しやすく、お料理の説明を丁寧にしていただき、帰りの際も細やかな気配り、気持ちよく素敵な時間を過ごせました。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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